常在家吃饭的青少年成绩好

研究人员发现，要预测学业成绩优良和较少行为问题，孩子在家里和家人一起用餐所花的时间，是唯一最显着的指标──比在校、读书、参加宗教仪式或运动所花的时间都重要。

较常在家用餐的孩子更可能获得正向的社交技巧、在校学习较投入，也较不容易出现问题社交行为。

　　着手在家里开伙的秘诀

●一开始慢慢来。如果你的家人不习惯一起用餐，先从计画每星期一、两次全家聚餐着手。全家人坐在一起吃饭，是不是自家煮的都没关系。一开始，一星期外带一次大家喜欢的餐点回家吃，或许能让大家聚在一起，心无旁鹜。慢慢增加频率，直到全家人每天至少一起吃一餐。如果因为你或伴侣工作到很晚，或孩子要参加体育或其他活动而难以落实，试试一起吃早餐，甚至周末的点心时间。如果连这也不可能，那你可能要重新安排活动的优先顺序了。

●和孩子坐在一起。你的「人」在场很重要。一起坐在餐桌你可以和孩子视线接触的地方。问孩子今天过得怎麽样，鼓励他分享当天发生的事──正经的和愚蠢的都好。

●不插电。不讲手机、不看电视、不玩ipad、不看电子书和其他我遗漏的东西。孩子不要，大人也不要。这不容易。有些日子我发现这非常困难，尤其是病患有要紧的事，或我经过漫长一天筋疲力竭，不想再理人的时候。但你的孩子需要你在场的程度，不下于你的脑需要休息。也不要阅读书报杂志，除非那是你们交流的媒介。

●保持正面。让用餐时间成为你和你的孩子被需索一天的避风港。试着不要批评餐桌礼仪或唠唠叨叨。分享已经发生的好事，或你心里所想有趣的事。也许可以讨论全家人一起进行的好玩计画。讲笑话。有时候，最难相处或最缄默的孩子，会在压力较轻的家人分享场合、不致成为众人焦点时畅所欲言。

●纳入活动。如有必要，可纳入一些活动让孩子投入情感。从老掉牙的传话游戏、拼字比赛到心算，到比较前卫的选择（如果你有青少年孩子的话）不一而足。有些孩子喜欢听故事。我曾在餐桌念《哈利波特》（Harry potter）（每个角色都用不一样的声音和口音念），这使每个人都期待听到我滑稽的声音。

●别管家人抗议。告诉孩子：「我爱你，而我们能花点时间在一起享用食物，对我来说很重要。」态度平和，不愠不火，听他们说话。

不要觉得孩子不吃东西是冲着你来

●「饥饿是最好的酱料。」没有什么东西比饥饿更能使孩子对一项新食物感兴趣。当我准备晚餐时，我会把蔬菜──生的或煮好的──拿出来。

当食物的香气弥漫屋子，饥饿的孩子会突然跑进厨房，来抓已经煮好的东西吃。一大盘大蒜清炒花椰菜很可能在晚餐前就清空了。

●不要让食物变成战争。提供新菜时，先从纳入你知道你挑剔的孩子会吃的食物着手。你不能强迫孩子吃，也不希望这变成控制问题。但那不代表他们每天晚餐都要吃早餐的麦片或三明治──如果他们选择不吃这一餐，那就等下一餐再吃吧。

●别认为孩子不吃东西是冲着你来。或许你忙了一整天後做了美味的晚餐，结果他们只吃饭。或许他们找你笑脸欧姆蛋的碴，不吃栉瓜眼睛和红椒微笑。他们不是在拒绝你的爱，或否定你当爸妈的价值。付出那么多，却得到如此冷淡的回应的确很糟，但请别放弃、觉得受伤或口出像「你再也吃不到健康的食物了」或「你可以每天晚上就吃汉堡薯条，与我何干」之类的恶言。

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