节气之大暑：眼前无长物，窗下有清风

小暑白罗衫着体，望河大暑对风眠。7月22日，我们迎来了夏季的最后一个节气——大暑。大暑是一年之中最热的时期，且多有暑雨湿气，应比平日更加重视健康养生。诗人白居易在《消暑》诗中说：“何以消烦暑，端坐一院中。眼前无长物，窗下有清风。”只要保持内心的淡泊和平和，就可以让清风自来。愿大家大暑惬意，清凉一夏！

“大暑”的几个关键词

高温酷热：大家都知道“热在三伏”。大暑一般处在三伏里的中伏阶段。这时在我国大部分地区都处在一年中最热的阶段，而且全国各地温差也不大。刚好与谚语：“冷在三九，热在中伏”相吻合。大暑相对小暑，顾名思义，更加炎热。古书中说“大者，乃炎热之极也。”暑热程度从小到大，大暑之后便是立秋，正好符合了物极必反规律，可见大暑的炎热程度了。

台风：“风如拔山怒，雨如决河倾。”诗人陆游形象地描述了台风袭来时的壮观景象。在热带气旋家族中，强热带风暴和台风的破坏力是不言而喻的。于是，它们理所当然地成为夏季天气舞台上的主角。

伏旱：大暑期间的高温是正常的气候现象，此时，如果没有充足的光照，喜温的水稻、棉花等农作物生长就会受到影响。长江中下游地区有这样的农谚：“五天不雨一小旱，十天不雨一大旱，一月不雨地冒烟”。可见，高温少雨是伏旱形成的催生条件，伏旱区持续的大范围高温干旱的危害有时大于局地洪涝。

“七下八上”：所谓“七下八上”是指7月下旬和8月上旬，我国北方地区暴雨天气相对集中。故“七下八上”也就成为防汛关键期的代名词。这期间，北方地区时常湿热难当，只有当北方冷空气与南方或东部海上输送来的暖湿气流配合默契时，出现一两场像样的暴雨，才可一解暑气。暴雨往往给这些地区的农作物补充急需的水分，但若同时出现强对流天气以及过量的雨水，往往形成局地洪涝和泥石流灾害。

“大暑”饮食知多少

大暑时节的民间饮食习俗大致分为两种：一种是吃凉性食物消暑。如粤东南地区就流传着一句谚语：六月大暑吃仙草，活如神仙不会老。而我国的台湾地区则有在大暑吃凤梨的习俗，因为这个时节的凤梨最好吃，而且有败火的作用。

与此相反的是，有些地方的人们习惯在大暑时节吃热性食物。如鲁南地区习惯在这一天“喝暑羊”（即喝羊肉汤）；福建莆田人要吃荔枝、羊肉和米糟来“过大暑”；湘中、湘北素有一种传统的进补方法，就是大暑吃童子鸡；湘东南还有在大暑吃姜的风俗，“冬吃萝卜夏吃姜，不需医生开药方”。

营养学家对此进行过深入研究，认为羊肉在伏天吃营养程度最高。三伏天，人体内积热，此时喝羊汤，同时把辣椒油、醋、蒜喝进肚里，必然全身大汗淋漓，这汗可带走五脏积热，同时排出体内毒素，极有益健康。

“大暑”应该如何度过？

第一，要“静心”养生。俗话说：“心静自然凉。”越是天热，我们越要心静，尽量保持淡泊宁静的心境。不要生闷气，遇到不顺心的事，要学会情绪转移，感到心烦意乱时可以想想一片绿林、一片蓝天等，平静一下心情。

第二，要保证睡眠。情绪与睡眠亦密切相关。睡眠不足，心情会变得急躁。经常作息颠倒或长期熬夜的人，通常情绪也不稳定。因为夜间11点至凌晨1点是脏腑气血回流的时间，此时，血回流到肝脏准备储存精气(能量)，如果不睡，能量无法被贮藏，就会肝盛阴虚，阴阳失和。

第三，要调剂好饮食。日常膳食应尽量减少进食油腻食品，多吃一些清淡的食物，不仅能防暑，还能增进食欲。注意多饮水，以调节体温，改善血液循环。多进食“清火”的食物和饮料，如新鲜蔬菜、水果、绿茶等。

第四，要注意养气。日常生活应保持不急不缓、心平气和的状态。日常生活中，行住坐卧都要保持不急不缓的动作，让呼吸均匀有序，“气”自然就会“和”。“气”顺了，转化为足够的能量，身心舒展放松，“心”自然就平静了。

淮安考研