我校举办食品安全知识专题讲座

我校举办食品安全知识专题讲座 为进一步加强学校食品安全管理，提升食堂从业人员素质，3月10日下午，淮安中学在报告厅举办了食品安全知识专题讲座。淮安区市场监督管理局餐饮监管科科长张春松为食堂工作人员作了一场食品安全知识专题讲座。淮安中学后勤服务处庞峰主任主持讲座。　　张春松科长就餐饮服务、食品安全、操作规范等方面作了深入讲解，他列举了国内饭店食品安全事例，以及淮安地区一些学校食堂出现的安全事件，并介绍了做好食品安全的方法，要求食堂工作人员必须高度重视食品安全，杜绝安全事故发生。他的讲解既通俗易懂，又令人警醒。　　庞峰主任作了讲话，她说，感谢淮安区市场监督管理局对淮安中学食堂食品安全工作的支持和关心，食堂所有人员要重视食品安全，严格规范操作，努力把食堂工作做得更好。　　此次培训，让食堂工作人员对食品安全知识有了更系统、更深入的了解，提高了学校食堂工作人员安全责任意识，为有效保证学校的食品安全奠定了坚实的基础。