省督查组肯定我市学校食堂食品安全检查工作

近日，省督查组赴我市督查指导春季学校食堂食品安全监管工作。

督查组听取了我市春季学校食堂专项检查活动汇报，抽查了淮安中学、府前幼儿园等学校食堂等现场，对学校食堂的流程布局、餐饮服务许可、从业人员健康管理、各项安全制度制定执行情况，以及食品原料采购储藏加工、餐饮具消毒、食品留样、食品索证索票登记、晨检等各个环节均进行了细致检查。

督查组对淮安市春季学校食品安全监管工作给予充分肯定，认为我市在春季学校食堂食品安全检查专项工作部署有力、行动迅速、措施得当，各校食堂的食品安全管理状况良好。督查组强调，学校食堂是食品安全高风险的场所，为严防学校群体性食物中毒事件的发生，学校要进一步树立和强化第一责任人的责任意识，高度重视食堂食品安全工作，切实规范学校食堂服务行为，确保广大师生就餐安全。（淮安日报）